ランジスカフェ

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こんにちは。

今日は定休日のため、
お休みをいただきます。



昨日は店主のお友達が家族を連れて
お店に遊びに来てくれましたよ

今は愛知に住んでいるので、
6時間のドライブ！！
お疲れ様でした



私よりも８コも年下なのに、
立派にまま業、主婦業をこなしていて立派っ

彼女とは軽井沢の銀亭で働いていた頃の
お仲間です。
色々大変な職場だったのですが・・・
今は良い思い出です

ふたりで出掛けるとよく姉妹に間違われたりして
色白で丸いところが似ているのね。

お土産もありがとう



かわいいひつじをいただきましたよ

また来てねとはなかなか言えないけれど（笑）
また会いましょうね。




さて、
今月はクリスマスよりも忙しかった？？店主に
お客様が優しく差し入れをして下さいました
いつもありがとうございます



nakoさんから
フレッソンさんのチョコレート！
ひとつひとつ手作りのショコラは宝物のよう
とっても美味しかったです。
ありがとうございます




さくさんから
職場の上司？の手作りだそう。
りんごのパンですよ～。
すごくかわいいですね
こんなにかわいいと食べるのがもったいないですね！
美味しくいただきましたけれど（笑）
ありがとうございます




ゆきさんから
素晴らしくきれいなふきのとうです。
天ぷらしか思いつかない私なので・・・
店主母がふき味噌を作ってくれましたよ。
美味しく頂きました
ありがとうございます








さくさんから
いつも本当にありがとうございます！！！
いつかちゃんと恩返しが出来るように
頑張るので待っていて下さい！
真ん中の写真は何だか解りますか？
答えはごぼう！立派です！！
ありがとうございます




よりこさんから
旅行のお土産いただきましたよ
これは初めて見ました！
とってもうれしいです
ありがとうございます



みなさまのお心遣いに感謝です
私はお客様の優しさとか、
美味しかったよの一言に支えられているのだなと、
いつもいつも思っています。
これからも頑張ってまいりますので、
どうぞお付き合い下さいませ





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おはようございます


今日25日は夜貸し切りのご予約があるので、
カフェの営業はランチタイムのみと
させていただきます

テイクアウトは出来ますので、
どうぞご利用下さい

ご迷惑をおかけ致しますが、
よろしくお願い致します。



　　　　　　　　　ランジスカフェ　　店主  

こんばんは。

更新が少し久しぶりになってしまいました

毎日忙しくさせて頂いています！

いつもご来店のお客様ありがとうございます


今日から新しいスコーンが登場しましたので、
ご紹介させて頂きます




チョコの生地にチョコチップが
ダブルチョコです！

実はこちら
チョコレート好きなお客様からのリクエストから生まれました。

とても美味しく焼き上がりましたよ

是非お試し下さいね。




そして今ランジスにはとても美しい薔薇があちこちに



お世話になっているアクアブルームさんからやってきました。

素敵です



そして、
こちらはさくさん作のレーズンサンド



う～ん
幸せ
いつもありがとうございます！！





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こんばんは。

今日もたくさんのお客様
ご来店ありがとうございます


今は週末だけ焼いているブリオッシュ。

毎週買いに来て下さるお客様もいらっしゃるのですよ
ありがとうございます

いつも基本的には角型ですが、
最近のマイブーム





まんまるブリオッシュです

かわいらしい


また明日も焼きますよ。

お電話頂ければお取り置きも致しますので、
お気軽にどうぞ！




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こんばんは。


今日もたくさんのお客様にご来店いただけて、
とてもうれしかったです。

いつもありがとうございます



今日は以前ランジスで働いてくれていた
男の子の彼女のお誕生日

バースデイケーキのご注文をいただいたので、
ケーキを発送しましたよ



チーズケーキが大好きということで、
ヴァッシュのホールケーキにしました

キレイに無事に届いたかしら？？？

サプライズ成功したかしら？

優しいところあるじゃないと
少しだけ見直しましたよ（笑）

お互いを尊重しあって、
仲良く過ごして下さいね



そして昨日ですが、
ちょこちょこお店に来てくれて
お菓子教室にも参加してくれたお客様からいただきました！



バナナ美味しいですね～
はまってしまいます

教室で作ったガトーショコラを
キレイに盛りつけした写メも見せてくれて
うれしかったですよ
ありがとうございます。



そしてそして、
さくさんいつもありがとうございます



山芋が少ないのは
速攻で食べてしまったからです
パスタにしてみました！
美味しかったです

手作りのマドレーヌはもちっとした感じがして
とっても美味しかったですよ！
ラッピングもかわいいですよね





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こんばんは。

バレンタインもお菓子教室も
無事終了できました

これもお客様のおかげ。

いつもありがとうございます

今月は通常通りのカフェ、ケーキ屋さん営業させていただきます。
3月からまたお菓子教室を始める予定です

ブログや店頭でまたお知らせ致しますので、
よろしくお願いします



お菓子教室を紹介して下さった生徒さんの記事です。
ありがとうございます。

わたしの記事よりよっぽど解りやすいので（笑）
見てみて下さい！


アクア・ブルームさん

みやっちさん

nao&mariさん

pearlさん




14日のバレンタイン当日は月曜日の定休日だったので、
お菓子教室とテイクアウトの営業のみさせていただきました。



この写真は午後のクラス。
美人姉妹に、アクセサリー教室の先生に、
英会話サークルの仲良しペア。
とっても楽しかったです。
ありがとうございました！

わたし午前中のクラスの写真を取り忘れました
スミマセン・・・
素敵な生徒さん達でとっても楽しかったです。
美味しいお店情報も教えていただいたので、
今度探索してこようと思います
ありがとうございました！



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こんばんは。

今日はとっても気持ちの良いお天気でしたけれども、
寒かったですね

お客様も風邪ひきさんが多いので、
みなさま体調にお気を付け下さいね！

ありがたいことに
店主は元気元気でございます。


明日はバレンタインですね
月曜日の定休日ですが、
お菓子教室を開催させていただきますので、
お店もテイクアウトだけですが、
オープン致します！

準備がまだの方いらっしゃいましたら、
是非ランジスのお菓子を選んで下さいね！！

明日は１１時から１８時テイクアウトのみ営業致します



さてさて
今日のお菓子教室も素敵女子達が
集まってくれましたよ
今日も美味しく楽しく出来ましたね！
みなさんとっても手際が良かったです



試食タイムです

テーブルの中央にご注目！！




こんな素敵なキャンドルを
みきゴンさんが持ってきて下さいました
プロのセンスが光ります
ありがとうございました。


そして９日の教室に参加して下さったお客様が
お母様と一緒にご来店。
「とっても美味しかった」とのこと。

教室で自分達で作ったお菓子となると、
やっぱり違いますよね！
店主はちょっとお手伝いしただけですよ。

その上、
ひつじ好き店主にこんなお土産まで
いただきました。



こんなにかわいいナフキン見たことありません！！
ラブリーです
大切にしますね。
ありがとうございます！



そしてそして、
さくさんがバレンタインの手作りマドレーヌを
お裾分けしてくれました
いつもありがとうございます。
このソーセージトマトですって。
おもしろい！！
明日サンドイッチにして食べます







あと残すところ明日のみですが・・・

＜お菓子教室のお知らせ＞

まだまだ募集中です

バレンタインに向けて
チョコレートのお菓子を作ります

・ガトーショコラ（12ｃｍホール）
・生チョコ

の2種類です。

定員は6人。

みんなで作ります。

作ったケーキはそのままプレゼントに出来るように
ラッピングしてお持ち帰りいただけます。
両方とも冷凍可能商品です。
試食とお茶代込みで￥3000です。

エプロンを各自お持ち下さい。

まずは8日火曜日から14日月曜日の募集です

お電話かご来店いただいてご予約下さい。
029-804-2010


2／14（月）11：00～（締め切りました）
　　　　　 15：00～（あと1名）






バレンタイン以降もお菓子教室は続けます！
またお知らせ致します




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こんばんは。

昨日も今日も雪

寒いですね。

こんなお天気でも
ご来店いただいたお客様いつもありがとうございます。

ランジスでゆっくり暖まって下さいね



みなさんいよいよバレンタインですよ
贈り物はもう決まりましたか？

ランジスは美味しくてかわいいギフトが
いっぱいありますから、
是非是非みにいらして下さいね


今日はちょこっと配るのにちょうど良い？？
ハートクッキーのご紹介



大きくて厚みもしっかりなクッキーです。

お顔は手書きなので
全部微妙に表情が違います。
見ているとそれも楽しいです




＜お菓子教室のお知らせ＞

まだまだ募集中です

バレンタインに向けて
チョコレートのお菓子を作ります

・ガトーショコラ（12ｃｍホール）
・生チョコ

の2種類です。

定員は6人。

みんなで作ります。

作ったケーキはそのままプレゼントに出来るように
ラッピングしてお持ち帰りいただけます。
両方とも冷凍可能商品です。
試食とお茶代込みで￥3000です。

エプロンを各自お持ち下さい。

まずは8日火曜日から14日月曜日の募集です

お電話かご来店いただいてご予約下さい。
029-804-2010

2／13（日）17：00～（締め切りました）
2／14（月）11：00～（締め切りました）
　　　　　 15：00～（あと1名）






バレンタイン以降もお菓子教室は続けます！
またお知らせ致します


昨日の教室の風景




今日の教室の風景




みんなで楽しく作れましたね
昨日も今日も母娘の生徒さんが居ましたよ。
仲良しで共通の趣味があって
良いですね！！




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こんばんは。


いよいよバレンタインが近づいてきましたね

ランジスのバレンタインギフトを
ご紹介したいと思います

まずは、
今ランジスお菓子教室でも作っている、
ガトーショコラ（12ｃｍホール）です。



しっとりとした美味しいガトーショコラ。
この箱もとってもかわいいので、
お勧めですよ


次に、
こちらもお菓子教室で作っている、
生チョココアントロー（16コ入り）です。



甘いチョコレートにコアントローが
ガツンときいていて大人の味わい
バレンタインギフトの王道です！


そして、
アーモンドショコラミニバックです。



かわいいピンクのバック型です

中身は、



丁寧に一粒ずつ作ったアーモンドショコラ。
アーモンドをキャラメリゼして
チョコレートでコーティング、
仕上げはココアです。
本当にこのお菓子は止まらない美味しさ！


全部お店で丁寧にお作りしています。

美味しいのはもちろん、
見た目のかわいさにもとことんこだわったので、
きっと喜んでいただけると思います

是非お店をのぞきに来て下さいね




そして、

今日もお菓子教室は盛況でした

美味しいガトーショコラと生チョコを
みなさんにお持ち帰りいただきましたよ


試食タイムの風景



うちの常連の奥様ペアに、美人姉妹に、
自営業されている方が3人
色々な人が集まるのもおもしろいですね！
しっかり情報交換しておりましたよ

みなさんに来ていただけて
嬉しかったです。

また遊びに来てくださいね



＜お菓子教室のお知らせ＞

まだまだ募集中です

バレンタインに向けて
チョコレートのお菓子を作ります

・ガトーショコラ（12ｃｍホール）
・生チョコ

の2種類です。

定員は6人。

みんなで作ります。

作ったケーキはそのままプレゼントに出来るように
ラッピングしてお持ち帰りいただけます。
両方とも冷凍可能商品です。
試食とお茶代込みで￥3000です。

エプロンを各自お持ち下さい。

まずは8日火曜日から14日月曜日の募集です

お電話かご来店いただいてご予約下さい。
029-804-2010



2／11（金）18：30～（あと1名）
2／12（土）17：00～（あと3名）
2／13（日）17：00～（あと5名）
2／14（月）11：00～（締め切りました）
　　　　　 15：00～（あと1名）






バレンタイン以降もお菓子教室は続けます！
またお知らせ致します




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こんばんは。

今日は雪がすごかったですね
ちょっとヒヤヒヤしてしまいました。

でもパーっと晴れたし、
お客様もたくさん来てくださって
良い一日でした

いつもご来店ありがとうございます。




お菓子教室は今日が2日目

想像通りとっても楽しい

これも来ていただいた生徒さんのおかげ。
ありがとうございます！

今日は働く女子6人が集まってくれました。
みんな仕事帰りなのに元気
キラキラしていて眩しかったですっ

今日の様子をちょっとご紹介

みんなで作ったガトーショコラの生地を
型に分けているところ。




焼き上がったガトーショコラの仕上げに
粉糖をかけています。



とっても楽しそう
良い笑顔ですね！


こちらもみんなで作った生チョコを
型に流しているところです
頑張っています！



そして各自でカットして箱に詰めます。



みなさんとっても上手
売り物にできちゃいますね


そして試食タイム！！



女子なので放っておいても（笑）
楽しく会話が弾みます

美味しいって言ってもらえて
店主もホッと一安心。


お菓子教室で楽しく勉強しつつ、
みんなのちょっとした息抜きの場所にも
なれるのかな～と思いました。



＜お菓子教室のお知らせ＞

まだまだ募集中です

バレンタインに向けて
チョコレートのお菓子を作ります

・ガトーショコラ（12ｃｍホール）
・生チョコ

の2種類です。

定員は6人。

みんなで作ります。

作ったケーキはそのままプレゼントに出来るように
ラッピングしてお持ち帰りいただけます。
両方とも冷凍可能商品です。
試食とお茶代込みで￥3000です。

エプロンを各自お持ち下さい。

まずは8日火曜日から14日月曜日の募集です

お電話かご来店いただいてご予約下さい。
029-804-2010


2／10（木）18：30～（締め切りました）
2／11（金）18：30～（あと1名）
2／12（土）17：00～（あと3名）
2／13（日）17：00～（あと5名）
2／14（月）11：00～（締め切りました）
　　　　　 15：00～（あと1名）






バレンタイン以降もお菓子教室は続けます！
またお知らせ致します




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おはようございます。

最近更新が・・・
滞り気味でした。
スミマセン
元気でやっていますのでご安心下さい。


昨日2月8日はランジスの初めてのお菓子教室でした
素敵な生徒さん達のおかげで楽しいひとときでした
ありがとうございます！

バレンタインに向けてガトーショコラと生チョコの2種類を作りました。

今日お集まりいただいたのは4名様。
つくばちゃんねるブログでお馴染みのみやっちさんひつじママさんペア、
うちの常連さんのゆみこさんとさとみちゃんです。
かわいい女子が4人も集まるとうれしくなっちゃいますね



みやっちさんが混ぜ混ぜしているのは
しっとりガトーショコラのキャラメルです！
これがしっとりの秘密なの



こんなにキレイに焼けましたよ



そしてもう一品は生チョコ！



生チョコは固まるまで時間がかかるので、
店主が朝に仕込んだものをみんなにカットしてもらいました。
みなさん上手にカットできましたね！



そして端っことあまりもお持ち帰り。


リボンをかけるとこんなに素敵



ガトーショコラもかわいく箱にセットします




試食とお茶タイムでおしゃべりです




みんなでパッパッパッと作れちゃいましたね！
お菓子作りってコツさえ掴めば、
簡単で楽しいのです
教室はみんなで作るからより楽しいですよ。



＜お菓子教室のお知らせ＞

まだまだ募集中です

バレンタインに向けて
チョコレートのお菓子を作ります

・ガトーショコラ（12ｃｍホール）
・生チョコ

の2種類です。

定員は6人。

みんなで作ります。

作ったケーキはそのままプレゼントに出来るように
ラッピングしてお持ち帰りいただけます。
両方とも冷凍可能商品です。
試食とお茶代込みで￥3000です。

エプロンを各自お持ち下さい。

まずは8日火曜日から14日月曜日の募集です

お電話かご来店いただいてご予約下さい。
029-804-2010


2／9 （水）18：30～
2／10（木）18：30～
2／11（金）18：30～
2／12（土）17：00～
2／13（日）17：00～
2／14（月）11：00～　
　　　　　 15：00～






バレンタイン以降もお菓子教室は続けます！
またお知らせ致します





生徒さんのさとみちゃんからお土産いただきました。



店主の好みを熟知してますねえ。
ありがとう
大切にします


みやっちさんお誕生日おめでとうございます
えっと・・・39歳ですよね！！
みやっちさんのおかげで和やかムードでした。
ありがとうございます！

ひつじママさん
色々お手伝いありがとうございます！
手際も最高です
思っていた通り素敵な女性でした。
近いうちにひつじさんにお邪魔いたします。

ゆみこさん
お仕事お疲れ様でした。
お時間があったらリベンジOKですよ！！！
待っています（笑）
またのんびりしに来て下さいね




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こんばんは。

今日もご来店のお客様、
いつもありがとうございます。




バレンタインのお菓子教室の
ご予約受付中です

お気軽にどうぞご参加下さいね。

ガトーショコラの箱が届きましたので
ご紹介しておきますね



とってもかわいいでしょう
満足です

ケーキも試作してみました。

というのも作り方が
ちょっと普通のガトーショコラとは違うので！！

ぱさぱさになりがちなガトーショコラを、
しっとりガトーショコラにする為に、
日々研究です

あるものを入れるとかなりしっとり
ちょっと科学ですよ。

何となくもったいぶった書き方をしていますが・・・
そんなに難しいことはやりませんので、
みなさま安心してご参加下さいね。





＜お菓子教室のお知らせ＞

バレンタインに向けて
チョコレートのお菓子を作ります

・ガトーショコラ（12ｃｍホール）
・生チョコ

の2種類です。

定員は6人。

みんなで作ります。

作ったケーキはそのままプレゼントに出来るように
ラッピングしてお持ち帰りいただけます。
両方とも冷凍可能商品です。
試食とお茶代込みで￥3000です。

エプロンを各自お持ち下さい。

まずは8日火曜日から14日月曜日の募集です

お電話かご来店いただいてご予約下さい。
029-804-2010


2／8 （火）18：30～
2／9 （水）18：30～
2／10（木）18：30～
2／11（金）18：30～
2／12（土）17：00～
2／13（日）17：00～
2／14（月）11：00～　
　　　　　 15：00～






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こんばんは。

昨日は臨時休業させていただきました。
ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。


早いものでもう2月！
あと2週間でバレンタインがやってきます

今年のバレンタインは
是非ランジスでお菓子を選んで下さいね。

かわいくておいしいお菓子をたくさんご用意しますからね。

少しずつご紹介していきますよ




うさぎくまぶたのプチギフトです。

中には濃厚なチョコレートケーキ

チャックになっているので、
コインケースや小物入れに使えますよ！
便利でかわいいです

いつもお世話になっている
お友達に贈ってみてはいかがですか？

きっと喜んでもらえますよ！！






さて今日は、
店主母のお友達の久美ちゃんが遊びに来てくれましたよ
なんでも毎年、
今年こそは会おうねと言い続けて20年・・・
20年！！ぶりの再会に泣いておりました



お土産までいただいてしまいました。
ありがとうございます
とっても美人な久美ちゃん、
たまに母をかまってやってください




次にさくさんからの差し入れ



いつもありがとうございます！
ピール上手です




そしてそして、



ちゃんと受け取りました
ありがとうございます！
ふたりが仲良しだと店主もうれしいですよ





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バレンタインに向けて
チョコレートのお菓子を作ります

・ガトーショコラ（12ｃｍホール）
・生チョコ

の2種類です。

定員は6人。

みんなで作ります。

作ったケーキはそのままプレゼントに出来るように
ラッピングしてお持ち帰りいただけます。
両方とも冷凍可能商品です。
試食とお茶代込みで￥3000です。

エプロンを各自お持ち下さい。

まずは8日火曜日から14日月曜日の募集です

お電話かご来店いただいてご予約下さい。
029-804-2010


2／8 （火）18：30～
2／9 （水）18：30～
2／10（木）18：30～
2／11（金）18：30～
2／12（土）17：00～
2／13（日）17：00～
2／14（月）11：00～　
　　　　　 15：00～






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