ランジスカフェ

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こんにちは。

いよいよ2月からお菓子教室を
スタートします

バレンタインに向けて
チョコレートのお菓子を作ります

・ガトーショコラ（12ｃｍホール）
・生チョコ

の2種類です。

定員は6人。

みんなで作ります。

作ったケーキはそのままプレゼントに出来るように
ラッピングしてお持ち帰りいただけます。
両方とも冷凍可能商品です。
試食とお茶代込みで￥3000です。

エプロンを各自お持ち下さい。

まずは8日火曜日から14日月曜日の募集です

お電話かご来店いただいてご予約下さい。
029-804-2010


2／8 （火）18：30～
2／9 （水）18：30～
2／10（木）18：30～
2／11（金）18：30～
2／12（土）17：00～
2／13（日）17：00～
2／14（月）11：00～　
　　　　　 15：00～






バレンタイン以降もお菓子教室は続けます！
またお知らせ致します




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こんばんは。

今日は一日忙しくさせていただきました
ご来店のお客様いつもありがとうございます！



今日は焼き菓子から
人気のブールドネージュをご紹介




今は3種類です。
白といちごはランジスの定番ですが
ココアのブールドネージュが新登場です！

店主のブールドネージュは
小麦粉をオーブンで焼いてグルテンを無くしてから
仕込みます。
この一手間であの独得の食感を出すのです。

アーモンドもたくさん入れて
香ばしいですよ。

コロコロの形もかわいいですね

バレンタインを意識して
ココアにしてみたけれど、
今度はきなこでつくってみようかな？

おいしそう

ということでココア味は期間限定です。

是非お試し下さい



そして、
今日お客様からいただいたお土産



立派なレモン！！
薄くスライスして皮ごとサラダにすると
おいしいらしいです。
皮に栄養がたっぷりなんですってね。
明日いただいちゃいます

いつもありがとうございます！



そしてそして、
今日はお客様から伝言を承っておりますので、
お伝えしようと思います。

「よりこ、愛してるよ。」



では、みなさまおやすみなさい。


＜お知らせ＞
2月1日（火）お休みをいただきます。
申し訳ありませんが
よろしくお願いします。







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こんばんは。

今日は特別寒かったですね。

最近はドタバタ忙しくて、
もっと上手に時間を使う方法を
考えているのですが・・・

難しいですね～



まずは
明日のお勧めケーキのご案内



みんなが大好きな苺のショートケーキです。
いつもと形を変えてみましたよ。

ケーキを細長い形にすると、
印象がスタイリッシュになりますね。
是非ご注文下さい！



次に今日はクラックランを
仕込んだので写真を撮りましたよ



アーモンドを香ばしくカリッカリにしたものです。
ケーキのアクセントにしたり、
ランチデザートにもよく使っています。
そうそう、
ひつじクッキーのおしりに付いているのも
これですね！

ちゃんと手作りしています



そして、
今日いただいたお客様からのお土産



おいしいロールケーキでした。
ここのお店はまだ行ったことがないので、
今度是非行ってみたいと思います

いつもありがとうございます！







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こんばんは。

ランジスはここ最近
急に忙しくなりまして

とってもうれしいです

お客様いつもありがとうございます！



かねてよりご要望の多かった
キッシュのカット販売をはじめました。



ホールやランチで提供している
キッシュとは型が違いますが、
ボリュームはありますよ。

写真は
ほうれん草、ソーセージ、じゃがいも、グリュイエールチーズが
たっぷり入っています。

是非お試し下さい！




また後日きちんとお知らせ致しますが、
お問い合わせが多いので、
お菓子教室についてのお知らせです

2月8日火曜日からスタートします。
火曜日から土曜日の
毎日18時30分から2時間程。

１回の定員は６人。

みんなで作ります。

今月はバレンタインなので
しっとりガトーショコラと生チョコを作ります。

それぞれかわいい箱に入れてお持ち帰りいただきますので
そのままプレゼントにも出来ますよ

お茶を飲みながら試食して
お土産付きで￥3000を予定しています。


またちゃんとお知らせします。

いつもスミマセン・・・

頑張ります。




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こんばんは。

今日もたくさんのお客様のご来店
ありがとうございました！

みなさん楽しい時間を
過ごしていただけたでしょうか？



今回はロールマロンのご紹介です



えっ？
見覚えがある？？

そうです。
クリスマスにお作りしたノエルです

とっても人気があるので
ずっと継続してお作りしています。

マロンクリームにはアマレットをきかせて、
キャラメルクリームはきっちりほろ苦くて、
大人味ですよ

そしてマロングラッセを
贅沢にたくさん使用しています

味のバランスがとてもいいのです

カットが大きめなのも嬉しいですね。

オススメですよ！！




そして、
今日はランジスのオープンの時に
お手伝いをしてくれた女の子が遊びに来てくれましたよ



お土産もいただきました。
ありがとう

おっとりマイペースな彼女なのですが、
行動がかなりアクティブなので
毎回びっくりさせられます
そのギャップが魅力なのでしょうね




そして
またまたオードブルのご注文をいただきました



美味しそう

ご予算でお作りします！
お気軽にお問い合わせ下さいね。






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こんばんは。

今日もたくさんのお客様の
ご来店ありがとうございます。

毎日変わらないことですが、
いつも感謝の気持ちでいっぱいです


今日もかわいいギフトを
ご紹介したいと思います



ひつじギフトです。

中のお菓子は、
ひつじのセサミクッキーと、
プチマドレーヌ。

以前ご紹介した、
くまくまギフト、うさギフトと
同じシリーズです



どれもかわいいですね

中身のお菓子だって負けてませんよ！！

かわいくておいしいギフトです




そして今日もお客様から差し入れを
いただいてしまいました



いつもありがとうございます

チョコレートが大好きな私。
今日はありがたくてもったいなくて食べられなかったので（笑）
明日ゆっくりと堪能したいと思います


明日は月曜日の定休日。
お休みをいただきます。
よろしくお願い致します。






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こんばんは。

今日は暖かな一日でしたね

ご来店のお客様いつもありがとうございます！


さて、
今日もまた新作の焼き菓子のご紹介



catsクッキーです。

色々な形のねこちゃんが
ギュギュッと詰まっています

ピンクのマカロンはフランボワーズ味。
これもかわいいアクセント

何種類のねこちゃんが入っているかな？

食べる前にチェックしてみて下さいね！


ねこ好きなお客様が
やっぱり多いのですかね？

飛ぶように売れています！！
ありがとうございます

頑張ってせっせと作らせていただきます


明日もみなさまのご来店お待ちしております




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こんばんは。


今日はシフォンだまが大人気でした
ちょっとしたお土産に
ぴったりですね

いつもありがとうございます！




今日は新作の焼き菓子のご紹介



黒糖ビューティークッキーです！

まず見た目がかわいいですね

名前にビューティが付いているのは、
これを食べるとキレイになってしまうからです！！

黒糖とオートミール、パンプキンシードが
たっぷりと入っているので、
ビタミン、ミネラル、食物繊維を
手軽に豊富に摂取することができますよ

ダイエット中のおやつにもいいし、
朝食にもいいかもしれません。

おいしいので普段のお菓子でも
食べて欲しいです！


今のところ、
形がかわいいのでお土産に購入する方が多いですね。

オススメですよ




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こんばんは。

今日はたくさんのお客様に
ご来店いただけました。

いつもありがとうございます！



今日はランチデザートのご紹介




キャラメリーゼしたりんごを
たっぷりと焼き込んだケーキです。


これに生クリームとミルクのアイスクリーム
シナモンシュガーをちょっとだけ。




素朴な優しい甘さがたまりませんよ

ランチタイムだけのデザートです！
是非是非食べて下さいね





そして・・・

かなりリラックスなご様子・・・



うちのひつじです・・・

おちゃめなお客様の仕業です




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こんばんは。


今日は初めてランチのデリバリーの
お仕事をいただきましたよ

といっても
取りに来てただいたのですけれど



こんなふうにセットして
お渡しです



ご予算とお好みをお聞きして
お任せで作らせていただきました。

あまり大人数だと厳しいですが、
出来るだけご希望に添えるようにさせていただきますので、
お気軽にご相談下さいね


板重にセットしていると、
学生時代に、
サンドイッチ屋さんとかホカ弁屋さんで
アルバイトしていたことを思い出しましたよ

懐かしい・・・




そして今日は
お客様からケーキのお土産です



ラ　ボナスさんのケーキです。
個性的でとっても美味しいケーキ屋さんです。

私が以前もっと色々勉強したいと連呼したので
買ってきて下さったのですね。

お心遣いありがとうございます




そしてそして、
来月からお菓子教室始めます
また色々決まり次第ご報告致します！





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こんばんは。

今日も天気が良くて
寒いのは相変わらずですが・・・
気持ちの良い一日でしたね


以前からよくお客様に
ギフト用の紅茶はないかしら？

というご意見があったので、
店主探してまいりましたよ

かわいくて、
もちろんおいしいくて、
あまり色々なお店に出回っていないもの！
スマイリングティーです。



ふんわりかわいいガーゼの巾着入りです





　こちらの青い方がアールグレイ。
　ベルガモットで香りつけした
　伝統的なフレーバーティーです











　赤い方がフルーツバスケット。
　マンゴー、りんご、アプリコットなどの
　フルーツにメープルを合わせた
　華やかな香りです









いかがですか？
なんともかわいらしいでしょう？

ギフトに添えてもいいし、
このままでもちょっとしたプレゼントになりますよね


店主は自分用に欲しいです



好みがありますけれど、
紅茶にはお砂糖を入れていただくのが
オススメですよ。

紅茶の香りがより引き立ちますものね。


贈り物をお考えの時は
是非ランジスに見に来て下さいね
きっとお気に入りが見つかりますよ




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こんばんは。

昨日に引き続き・・・

バナナです！！


ランジス自慢のスコーンに
バナナスコーンが新登場です



ランジスのスコーンはしっとり。
ぱさぱさしていませんから、
とってもおいしいのです

温めてはちみつを付けていただくと、
最高です

バナナ好きの方には
是非召し上がっていただきたい！

朝食にも良いと思います




今日のアニバーサリーハートデコ



何回作っても
やっぱりかわいい

大切な記念日のお手伝いが出来て、
とてもうれしいです

いつもご注文ありがとうございます。





そして、
今日いただいた差し入れ



かわいいラッピング

何処で買ってきたのかしら？

と思ったら手作りですって

もちもちしていて
とってもとっても美味しいあんぱんでした
プロの味がします！！

幸せ


いつもありがとうございます！！





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こんばんは。

今日のランジスは、
女子な店内で華やかでした

いいですね


さて唐突ですが、
みなさんはどんなフルーツが
お好きですか？

苺に桃にぶどうにオレンジ・・・
店主は何でも美味しくいただきますが
特に大好きなのはバナナ！！

と言うことで、
今回ご紹介するのは
チョコバナナタルトです



限定商品なので
出会えたお客様はラッキーかもしれませんよ！


チョコレートのシュクレのタルトに、
アーモンドクリームを絞って、
バナナを乗せて焼成！！

その上にチョコレートのクリームを絞って、
バナナのスライスを飾って、
バーナーで焼き色を付けます

グロゼイユの赤い実で
かわいさと酸味をプラス


文句なしに美味しい！


是非お店のショーケースを
チェックしてみて下さいね！





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こんばんは。

今日も寒い一日でしたね。

私、寒いのは苦手ですが・・・
今日の様にきりりとした冬の空気は
気持ちいいなと思えるようになりました。


みなさんそろそろお正月気分から
脱皮できた頃でしょうか？

人それぞれ忙しかったり大変だったりするかと思いますが、
頑張りましょうね。
大変はそんなに長引かないハズですからね




今日はランジスのおいしいカフェラテの
ご紹介です



しかもかわいい

寒～い日が続きますが、
そんな日はこんなあったかドリンクが
特においしいです


ランジスにほっこりまったりしに
来て下さいね




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こんばんは。

昨日はバタバタしてしまい、
ブログも更新できず・・・
コメントのお返事もできず・・・
スミマセン・・・


さて、
今日はお食事のお供にぴったりのパンをご紹介！



こちらフォカッチャ丸です

オリーブオイルを練り込んだ
イタリアのパンです。
お馴染みですね。

通常は平べったく焼くのですが、
丸く焼いたらかわいいし
ふんわりできるんじゃないかしら？
と思って作ってみたら大成功だったので
今ではランジスの定番になりました。

お持ち帰りもできますよ





昨日は東京からはるばる友人が尋ねてきてくれました

ふたりともパティシエの子なので
クリスマス忙しくて大変だったね～と
毎年話題は同じ

いつも遠くからありがとう。



お土産に店主の好きなひつじもいただきましたよ
順調に増えています




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こんばんは。

今日は成人の日でしたね。

店主の場合
もう10年以上も前になるんですね・・・
シンジラレナイ

練馬区だったので
成人式は豊島園でしたよ。

乗り物乗り放題！！
だったようですが、
あの寒空でジェットコースターに乗る人が居るはずもなく
ただただ寒かった記憶しかありません。


さてさて、
今日はクッキーを焼いたので
そちらをご紹介！



タイムとショコラのクッキーです

焼成中は
オーブンからとーっても良い香りが

タイムはお店で育てたフレッシュですよ。

チョコレートもビターだし、
生地も甘さを控えめにしています。

これはぜひタイムとショコラの香りを
食べる感覚で！！

止まらなくなるおいしさですよ

これから袋詰めにして
明日棚に並べますからね

是非お試し下さいね。





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こんばんは。

今日は日差しが暖かくて
気持ちの良い一日でしたね

お休みの日にぽかぽか日和だと
うれしいですものね

今日もご来店のお客様
いつもありがとうございます！



とーってもかわいいロールケーキタオルと
クッキーのセットを作ったので
ご紹介します



ロールケーキタオルをよく見てみると・・・
ランジスマークもありますね！

一緒に2種類のクッキーも入っています

是非お部屋に飾って下さいね！



そして、
今日も差し入れいただいてしまいました
かわいいものと美味いものです



いつもありがとうございます！
久しぶりのイルプルの味でした


代官山にイルプルーシュルラセーヌという
お菓子屋さんがあるのですが
みなさんご存じですか？

あそこのお菓子は完璧です。

お菓子好きの方で、
機会があったら是非！！

新しい世界が開けますよ。



明日は定休日の月曜日ですが、
祝日なので営業致します！！

ご来店をお待ちしています！！




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こんばんは。

今日から連休ですね。
みなさんはいかがお過ごしですか？

今日は土曜日なのに
のんびり営業でした。

そんな日もあるさ・・・



さてさて！
今日はおしゃれな雑貨をご紹介しますよ



りんごの形をした一枚板です。
鍋敷きに使えます！

こちらが変身すると・・・



おしゃれなバスケットになります

かなり素敵ですよ



きれいにラッピングもいたしますので、
プレゼントにいかがですか？

オススメです



以前このブログでもご紹介した
筑波山でバースデイのご一行様から
筑波山お土産をいただきましたよ



満面の笑みで渡して下さいました。
ガマの鼻くそのお菓子と筑波山のお水です。

みなさんはゴリラの鼻くそというお菓子を
知っていますか？
あれよりもガマの鼻くその方が
かなり大きいです。
おもしろいですね！

ありがとうございます


それと、
今日のバースデイケーキ



おめでとうございます！！





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こんばんは。

今日も風が強くて寒い一日でしたね。

こんな寒い日は
ランジスでほっこり暖まってくださいね


今日は以前お客様からいただいた
洋梨でタルトを焼きましたよ。

いつもありがとうございます



とってもおいしそうです

まずアーモンドクリームを絞って、
その上にカスタードクリームをのせて、
洋梨をたっぷり敷きつめて、
カシスを散らして、
オーブンへ！！

しっかりと火を入れて
おいしさを凝縮させます！


明日のランチデザートは
このポワールタルトに
自家製のミルクのアイスクリームを添えて
お出ししますよ

お楽しみに！！



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こんばんは。

今日は風が強くて寒くて

そんな中でもご来店のお客様、
いつもありがとうございます


今日は人気のブリオッシュのラスクをご紹介



美味しいブリオッシュを
ラスクにしたので
美味しくないわけがない！

とってもオススメですよ。


こちらは新商品

ブリオッシュのキャラメルアーモンドラスクです。



見た目がお上品なので、
プレゼントに購入されるお客様も多いですよ。

食感がキャラメルらしく
ネチッとしていて、
ラスクなのでザクッともしていておもしろいです。

こちらもどうぞお試し下さいね！！





さて今日のちょっといい話

最近ご出産されたかわいらしい奥様と
ランジスに来るときはいつもスヤスヤ眠っている
かわいすぎる赤ちゃんがいます。

店主が赤ちゃんと会うのは
今日で4回目？くらいだと思うのですが
まだ寝顔しか見たことがありません（笑）

今日はグループでランチにいらっしゃったのですが、
一緒にいらしたマダムの一言

赤ちゃんのお父さんに向かって、
「子供に優しくするのではなくて、奥さんに優しくするのよ。
　そうするとね、優しい子供に育つから。」

すばらしい！！！

全国の男性に伝えたいくらい。

もちろん奥様もうれしそうに頷いていましたよ。


疲れていたりイライラしたり、
人間ですものもちろんあります。

でも大事な人には優しくし過ぎるくらいが
ちょうど良いと思いますよ






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