2010年12月16日
ゆずショコラ!
こんばんは。
お久しぶりです
今日はとても寒い一日でしたね。
みなさまお元気ですか?
今日はちょっと落ち着いた一日でしたので、
ちゃんと更新しようと思います!
新作ケーキのご紹介です
ゆずショコラです。
だいぶ前に柚子ジャムを作りましたよと、
ブログにも書きましたけれど、
その時の柚子ジャムを使ったケーキです。
全体的には甘めのチョコレートケーキに仕上げましたが、
きっとぺろりと食べられてしまうはず!
チョコレートのムースを
とっても軽くなるように作っています。
軽いチョコレートムースを作りたいときは
ガナッシュを作るとき
生クリームの代わりに牛乳を使うのが効果的!
柚子ジャムは甘さ控えめです。
ほんわかとした香りだけを出したかったので。
上にど~んと乗っているのは
柚子風味の生チョコです。
これもおいしい
またひとつ店主のお気に入りが増えました
是非是非みなさんに食べていただきたい!
お店のショーケースをのぞきに
来て下さいね
そして、
昨日なのですが・・・
いつもご来店くださるお客様から
お手紙をいただきました。
ほんわかした優しそうなおふたり。
いつもありがとうございます。
とってもうれしいです
おばあちゃんになるまで一生忘れません。
大切にします。
またおふたりにお会いできるのを
店主も楽しみにしていますね。
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お久しぶりです
今日はとても寒い一日でしたね。
みなさまお元気ですか?
今日はちょっと落ち着いた一日でしたので、
ちゃんと更新しようと思います!
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ゆずショコラです。
だいぶ前に柚子ジャムを作りましたよと、
ブログにも書きましたけれど、
その時の柚子ジャムを使ったケーキです。
全体的には甘めのチョコレートケーキに仕上げましたが、
きっとぺろりと食べられてしまうはず!
チョコレートのムースを
とっても軽くなるように作っています。
軽いチョコレートムースを作りたいときは
ガナッシュを作るとき
生クリームの代わりに牛乳を使うのが効果的!
柚子ジャムは甘さ控えめです。
ほんわかとした香りだけを出したかったので。
上にど~んと乗っているのは
柚子風味の生チョコです。
これもおいしい
またひとつ店主のお気に入りが増えました
是非是非みなさんに食べていただきたい!
お店のショーケースをのぞきに
来て下さいね
そして、
昨日なのですが・・・
いつもご来店くださるお客様から
お手紙をいただきました。
ほんわかした優しそうなおふたり。
いつもありがとうございます。
とってもうれしいです
おばあちゃんになるまで一生忘れません。
大切にします。
またおふたりにお会いできるのを
店主も楽しみにしていますね。
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Posted by 店主 at 21:23│Comments(6)│ケーキ
この記事へのコメント
ゆずショコラかなり美味しかったです
東京の友達に自慢してやりました。
東京都内にも美味しいケーキはあるけど それなりの値段
安いうえに美味しいケーキは なかなか無い
ゆずショコラ
バンザイ
東京の友達に自慢してやりました。
東京都内にも美味しいケーキはあるけど それなりの値段
安いうえに美味しいケーキは なかなか無い
ゆずショコラ
バンザイ
Posted by ゴウ at 2010年12月16日 21:45
ケーキ、美味しそうですね♪
ゆずジャムは単品では販売しないのですか?
ゆずジャムは単品では販売しないのですか?
Posted by yama at 2010年12月17日 19:23
>ゴウさん。
こんばんは。
ゆずショコラを気に入っていただけて
うれしいです。
いつもありがとうございます。
また新しいケーキをご紹介できるように
頑張りますね!
こんばんは。
ゆずショコラを気に入っていただけて
うれしいです。
いつもありがとうございます。
また新しいケーキをご紹介できるように
頑張りますね!
Posted by 店主 at 2010年12月18日 00:40
>yamaさん。
こんばんは。
コメントありがとうございます。
ジャムは今回あまり多く作れなかったので・・・
牛久の祖母の家にじゃんじゃん柚子が実っているのですが、
今年は忙しくて収穫できませんでした。
来年は販売できるくらい作りたいですね!
頑張ります。
こんばんは。
コメントありがとうございます。
ジャムは今回あまり多く作れなかったので・・・
牛久の祖母の家にじゃんじゃん柚子が実っているのですが、
今年は忙しくて収穫できませんでした。
来年は販売できるくらい作りたいですね!
頑張ります。
Posted by 店主 at 2010年12月18日 00:44
ゆずジャムは、なぜか自分では上手にできなくて…。
来年を楽しみにしてます(^^)
来年を楽しみにしてます(^^)
Posted by yama at 2010年12月21日 08:47
>yamaさん。
ジャムは簡単な様で
奥深いものです・・・
だからおもしろいのでしょうかね。
ご自宅で作るなんてすごい!!
って思います。
来年頑張りますからね。
ジャムは簡単な様で
奥深いものです・・・
だからおもしろいのでしょうかね。
ご自宅で作るなんてすごい!!
って思います。
来年頑張りますからね。
Posted by 店主 at 2010年12月21日 22:48
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